Zakwas Mąka Woda is a small craft bakery from Libertów, which exists since 2014. We bake only a few types of bread made from local flour and old cereal varieties, mainly from einkorn, emmer, rye, buckwheat and spelt. Every bread is baked according to a traditional recipe and without the addition of yeast. Natural ingredients only.
Due to the long technological process we are not able to bake a large batch of bread, but those that come out of our hands are amazing.
Zakwas Mąka Woda to mała rzemieślnicza piekarnia z Libertowa, która istnieje od 2014 roku. Pieczemy tylko kilka rodzajów pieczywa z mąk lokalnych i starych odmian zbóż, głównie z samopszy, płaskurki, żyta, gryki i orkiszu. Wszystkie chleby pieczone są według tradycyjnej receptury i bez dodatku drożdży. Tylko z naturalnych składników. Ze względu na długi proces technologiczny nie jesteśmy w stanie wypiekać dużej ilości chlebów, ale te, które wyjdą spod naszej ręki są wspaniałe.