Pfalz

Die charmante Region in Südwestdeutschland besitzt eine Fläche von 5451 km² mit etwa 1.4 Millionen Einwohnern. Die Pfalz zeichnet vor allem weite Weinlandschaften, mediterranes Klima mit rund 1800 Sonnenstunden jährlich – hier wachsen Feigen, Auberginen und Mandelbäume – und die Genussfreude der Einheimischen aus.

Gemeinsames Speisen an einem Tisch mit einem guten Glas Wein ist tief in der Pfälzer Kultur verwurzelt. Diese Pfälzer Gemütlichkeit kann man auch an den vielen Weinfesten beobachten. Überhaupt hat der Weinbau hier lange Tradition. Bereits im 1. Jahrhundert nach Chr. Wurde die Weinrebe von den Römern in die Pfalz eingeführt und dort Weinbau betrieben. Heute ist die Pfalz das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands mit vielen traditionellen Familienbetrieben (etwa 3600 Winzerbetriebe) und über 100 Millionen Rebstöcken. Erzeugt werden diverse Qualitäts- und Prädikatsweine, vor allem für die Region typische Rieslinge (21 % der Anbaufläche). Die lokale Verbindung zum Thema Wein ist auch bei Veranstaltungen wie z. B. der Wahl der Deutschen Weinkönigin, dem Deutschen Weinlesefest mit Winzerfestumzug, dem w.i.n.e.FESTival und dem größten Weinfest der Welt - dem Bad Dürkheimer Wurstmarkt, erkennbar. 

Landschaftlich bezaubert die Pfalz mit panoramenhaften Aussichten gen Rheinebene und dem Biosphärenreservat Pfälzerwald. Im Sommer duftet es in den Ebenen nach Kräutern wie Rosmarin, Thymian, Wiesensalbei und Lavendel und im Wald würzig nach dem Harz der Nadelbäume. Nach langen Wanderungen oder Rad- oder Klettertouren lässt es sich wunderbar in eine der vielen Waldhütten einkehren oder die historischen Innenstädte erkunden. 

Egal ob Sie typisch regionale Speisen wie Saumagen, Pfälzer Leberwurst, Leberknödel, Federweißer & Zwiebelkuchen, Dampfnudeln mit Weinsauce oder lieber gehobene Haute Cuisine mögen. Die hiesigen Gastronomen bieten Pfälzer Küche von traditionell bis neu interpretiert kombiniert an, saisonal gespickt mit Produkten der Region: Esskastanie, Kürbis, Spargel, Feigen, Erdbeeren oder die Pfälzer Grumbeer (Kartoffel).

Die Pfalz kann gut via Autobahn, Bus und Bahn erreicht werden, aber auch die nächsten Flughäfen Frankfurt am Main, Karlsruhe, Baden Baden und Stuttgart sind mit ca. 60 Minuten Distanz nicht fern.

Stöbern Sie durch unsere Seiten hier und erleben Sie spannende regionale Produkte von authentischen Betrieben und Hofläden, sowie Restaurants und Cateringdiensten und deren Gerichte, die sie mit viel Liebe und regionalen Zutaten für Sie zubereiten. 

Entdecken Sie das kulinarische Erbe der Pfalz.

World's Largest Wine Festival

Welcome to Pfalz and to an atmosphere full of millenary history and culture, in which the past is the key to understanding the present. A history that goes back to 500 B.C., when the Celts began cultivating the grapevine. Later on, under the Roman rule, this practice was further developed, reorganized and rationalized, thus laying the foundations for what is today one of Germany’s leading wine regions. Nearly 24.000 hectares planted with vineyards and over 100 million vines spread over an area of 85 kilometers along the Pfälzerwald (the Pfalz forest). Our climate is one of the mildest in Germany, with extended exposure to sunlight (about 2,000 hours per year, about 220 days per year) and rainfall very much below national average.

Over 15.000 hectares of fields are planted with vegetables, salads, potatoes and asparagus. From the farm to the table – a true slogan in Pfalz. Food and wine – enjoyed together with family and friends, a coziness that is deeply rooted in our culture. As are the many wine festivals and the big yearly events, such as the coronation of the German Wine Queen, the big German Wine Harvest Festival with its festive parade, the w.i.n.e.FESTival, and the world largest wine Festival - the Bad Dürkheimer Wurstmarkt – it all happens here in Pfalz!

Our region will enchant you with its charming views over the Rhine Valley and the endless Biosphere reserve Palatinate forest (the largest contiguous forest area of Germany). In the summertime you can smell herbs like rosemary, thyme, sage and lavender in the plains and spicy aromas of the resin of conifers in the woods. After long hiking, trecking, biking or climbing tours, it can be wonderfully to stop at one of the many forest cabins or to explore the historic city centers.

Whether you like to discover the typical regional dishes, such as stuffed pig's stomach, the Pfalz’ liver sausage, liver meatballs, the freshly harvested, still yeasty wine together with the traditional onion pie, or rather upscale Haute cuisine – you will find it all here. Come and get a taste of what our Chefs have to offer. Their passion for authentic food, made of and with the very best local and seasonal ingredients, such as chestnut, pumpkin, asparagus, figs, strawberries or Pfälzer Grumbeer (potato), will make you fall in love with Pfalz. Discover the real Pfalz and take home with you culinary memories to last for a long time…

Pfalz can be easily reached via highway, bus and train. It takes about 60 minutes to get to us by car from the nearest airports in Frankfurt, Karlsruhe, Baden-Baden, and Stuttgart.

Please browse our pages and find the authentic producers, farm shops, restaurants and caterers, who are representing the
Culinary Heritage of Pfalz.

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Pfalz
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Regional
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Eriksberg
Alkoholfrei Geniessen - Bähr Pfalztraube GmbH
Länk

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Neustadt a. d. Weinstraße - Mussbach

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Auszeit Strausswirtschaft
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Sankt Martin

Eriksberg
Bioland Imker Axel Heinz
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Brezelbäckerei Berzel
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Speyer

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Claudios Eismanufaktur
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Neustadt-Mussbach

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Der Magische Garten - Kräuterwerkstatt & Gewürzmanufaktur
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Neustadt a. d. Weinstraßetadt a. d. Weinstraße

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Eselsburg
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Neustadt a. d. Weinstraße - Mussbach

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Goldbergs Kochschule
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Herr Jacobs Stadthotel & Bistro
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Hotel/Café Ritter von Böhl
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Land Colors
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Metzgerei Wolfgang Hardt
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Quartier Christ - Spargel & Erdbeeren
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Eriksberg
Schlösschen Hildenbrandseck - chambres d'hôtes - Bed & Breakfast
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Schorle - Helden GmbH & Co. KG
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Senf emol - Manufaktursenf aus der Pfalz
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Weinbau Haass - Winery Hambacher Freiheit
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Weingut & Gutsausschank Spindler
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Weingut Benzinger
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Weingut Faubel
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Weingut Philipp Kuhn
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Weingut Schäfer GbR
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Weinstube Kirchstübel
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Winzersnack e.K.
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moro restaurant
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Annas Kaffeerösterei
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Beschers Markthalle
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Brennerei Hubach
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Bäckerei Konditorei Walter
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Confiserie Michel & Fantasy-Pastry
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Frank John Das Hirschhorner Weinkontor
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Heim*sche Privat-Sektkellerei GmbH
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Himmlische Pfalz
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Klosterstüb'l
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Metzgerei Partyservice Jürgen Pelgen
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Netts Landhaus
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Quetschekuche Stubb Weinstube
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Schmieders
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Schönfeld - Die Tee-Gärtner
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Wasgau Ölmühle - Gläserne Ölmanufaktur mit Hofladen Hollerbusch
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Weinessiggut Doktorenhof
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Weingut A. Christmann
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Weingut Eymann mit Gutsausschank
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Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH
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Deidesheim

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Weingut Rings GbR
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Weingut Weegmüller
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Neustadt a. d. Weinstraße - Haardt